五邑节俗：生活影像，真情寄托

春节 ：在江门五邑，春节无疑是最重要的一个节日，在五邑民间，流传着很多有趣的习俗。有的和全国很多地方一样，有的则带有鲜明的五邑特色。

祭灶 ：农历十二月二十三日晚，俗称小年夜，灶君要上天向玉皇大帝述职了。他忙碌了一整年，保佑各家各户灶火不断，饮食平安，人们为了表示感谢，给他饯行，叫做谢灶。祭拜时点燃香烛，烧纸钱，到了除夕家人团圆当晚，还得“接灶”，把灶君接回来，与家人一起团年。

打饼 ：就是把片糖煮溶，与炒米粉或绿豆粉、爆谷拌匀，掺以花生、芝麻、砂糖、搓成小团，填在木刻的饼格(模)中，用方形铁槌敲打，成饼后放进饼柜中用炭火焙干。饼格分别刻有福、禄、寿、富、贵，吉祥等字样，或金鸡、寿桃、鲤鱼、金钱、鲜花等图形，寓意吉祥。此外还要蒸糯米年糕、炸煎堆，蒸松糕、马蹄糕等，均取“年年高升”之意。

扫屋 ：又叫扫尘，“尘”与“陈”同音，古时称“扫陈”，含有扫荡妖邪，除旧布新之意。一般是先洗晒被服，后洗擦家具杂物，除尘，刷灰水，洗地，冲洗沟渠，清理禽窝畜舍，最后把垃圾集中搬走*这实际是一年一度的清洁总动员，是预防疾病的大行动，应该大力弘扬的美俗。

除夕团年 ：当日，宰鸡杀鸭，摆满美酒蔬果肉食，先祭拜天地、神灵、祖宗，把灶君接回来，然后全家团桌而坐，欢叙天伦，共进晚餐，这就叫做“团年”。除夕是农历年的最后一晚，是狂欢之夜，家家户户张灯结彩，大小门户点燃香烛，厅堂插花摆果，一派富丽堂皇景象。人们吃罢团年饭，酒足饭饱，兴高采烈，便成群结队去行街，逛花市，尽情欢乐。在过去，小孩则上街卖懒，他们怀着一个熟红鸡蛋和一个茨菇，手提灯笼，拿着一支点燃的香，穿街过巷，边走边念“卖懒，卖懒，卖到年三十晚，人懒我不懒。”一直念到土地庙，把香插上，然后回家，把红鸡蛋分给长辈吃，认为这样就可以把懒“卖”掉，使自己变得勤恳。而现在则大多数改为收看春节联欢晚会了。

拜年 ：初一人拜神，初二人拜人。过去，初一只拜神，人们是不外出拜年的。清早起来，开门先烧炮仗，祭拜天地神灵祖先。亲朋戚友见面时互相祝贺，说些吉祥的话，给小孩派利是，然后围坐喝茶，客人呈上礼品，主人则招呼品尝自家制作的糕饼、油饼等。品尝过后，客人在“馔盒”中放一封利是，以示感谢。送别时，主人只收受部分礼品，把剩余部分，回赠的礼品和利是一封，放进客人的提篮中，叫做“责篮”。

中秋节 ：“八月十五是中秋，中秋赏月上高楼，团圆月照人欢喜，照我思夫双泪流。”这首台山民歌写的是农历，八月十五中秋节，五邑侨眷赏月思夫盼团圆。月是故乡明，在五邑，旅外华侨和外出工作、办事的人，如有可能，都赶回家来过中秋节，与亲人团圆欢聚，共赏家乡之月。

团圆饭 ：五邑习俗，中秋节的下午必设丰盛的家宴，先拜祭祖先，共庆团圆。然后，围桌而坐，饮酒进食，谓之食“团圆饭”。改革开放以后，人民较富裕，不少人家到酒楼订席，吃团圆饭，或邀请亲戚朋友，开团圆宴，倒也热闹、省事。

赏月 ：中秋节另一项重要活动是赏月。在过去，五邑人有中秋登山赏月的习惯。现在居住条件好多了，人们图安乐舒适，吃罢团圆饭，家家户户便在天井里、阳台上、天台顶摆开桌椅，搬出电视机，铺陈食品，冲一壶香茶，开一瓶名酒，在家中边品尝食品边赏月，或叙天伦，或邀二三好友，谈天说地，倒也其乐融融。据说，八月十五的月亮最圆、最亮，而且唯此一夜月照当头时，人站在月下，看不到自己的影子。

赏月食品 ：俗例必备月饼、田蠕、芋头、柚子、红柿。江门民间有个传说：明朝的开国大将刘伯温协助朱元璋发动百姓起事，起事日期定在八月十五，举红灯为信号。为了保守机密，便制作了一大批烧饼，把通知起事的传单藏于饼内，分送给各秘密组织，各组织又分送到各家各户。到了八月十五之夜，各路人马高举红灯，依期起事。

清明节 ：清明是我国特有的二十四节气之一，是个时序节令合一的节日。到如今，清明习俗最重要的就是扫墓、踏青了。

端午节 ：端午节是我国民间隆重的传统节日，时间为农历五月初五。相传端午节是因祭祀屈原而形成的。在五邑地区广泛流行的端午习俗主要有：赛龙舟、佩香袋、吊草等。

赛龙舟 ：古时称为“龙舟竞渡”，是端午节的主要习俗。五邑地区河港纵横，水网密布，龙舟竞渡的历史十分悠久，风气很盛。“四月龙头随街绕，五月龙船抢大标”的岁时歌，在五邑地区广泛传唱。

乞巧节 ：乞巧节又称作“女儿节”、“七夕节”，时间为每年的农历七月初七。相传，牛郎织女每年都在这一天在天河的鹊桥相会五邑民间称乞巧节为“慕仙”、“拜仙”、“拜七姐”，本应是农历七月初七晚，而以前五邑地区却在七月初六晚举行有关活动。这天晚上，每家每户都在各自庭院的天井、阳台或院中摆上供桌，陈列凉粉，芝麻糊、蔬果、点心等供品，斟上七杯香茶，插上七支线香。一切摆放停当后，由未婚少女端上自己亲手用绿豆砌成图案、文字的“乞巧菜”，向天河的牛郎、织女乞求灵巧与智慧，希望自己也变得如织女一般心灵手巧。

冬至 ：“冬至大过年”，江门五邑民间把冬至与春节、端午、中秋并列为四大节。冬至习俗，最重要的是祭祀祖先。各家各户均杀鸡宰鸭，准备酒肉、果品、糍糕、汤圆，举行隆重的祭拜仪式，然后合家吃一顿丰盛的晚宴，以庆团圆，贺丰收。